初めてのメーカーズディナーという会が無事に終了しました。 初めてのメーカーズディナーという会が無事に終了しました。とても有意義で勉強にもなり、かつメチャクチャ楽しい会になりました。大成功だったと思います。ご参加して頂いた方々、本当にありがとうござ…
1/22(月)のイベントのメニューが決まりました。 1/22(月)のイベントのメニューが決まりました。○アミューズ・一口ブーダンノワールリンゴジャム添え・日光サーモンの燻製と玉葱のクグロフキャビア入りサワークリームドメーヌブリスブジーブランドノワー…
浜名湖産ウナギのファルシ 2種のソースで 浜名湖産ウナギのファルシ2種のソースで不朽の名作‼️久しぶりに作りたくなった。#LeBeaucoup#lebeaucoup#ルボークープ#代々木上原#フレンチレストラン#フレンチ#うなぎ#ファルシ#ワイルドライス#今週の店…
岩松さんのエゾ鹿と自家製栗の渋皮煮のテリーヌ 岩松さんのエゾ鹿と自家製栗の渋皮煮のテリーヌ#LeBeaucoup#lebeaucoup#ルボークープ#代々木上原#フレンチレストラン#フレンチ#エゾ鹿#栗の渋皮煮#テリーヌ#今週の店内花#こおりやなぎ#ソルボレヌ#百合#…
あん肝のプレッセと雲丹 ポルト酒ソース あん肝のプレッセと雲丹ポルト酒ソース#LeBeaucoup#lebeaucoup#ルボークープ#代々木上原#フレンチレストラン#フレンチ#あん肝#雲丹#たっぷり#今週の店内花#椿#アイシャ#ドラセナ#ブルーアイス#サンゴミズ…
日光サーモンと林檎、グレープフルーツのアンサンブル カンパリ... 日光サーモンと林檎、グレープフルーツのアンサンブルカンパリジュレ添え#LeBeaucoup#lebeaucoup#ルボークープ#代々木上原#フレンチレストラン#フレンチ#林檎#マスだよー#日光サーモン#今週の店内花#サン…
青海苔風味のあんこうと椎茸、里芋のプレッセのソテー 青海苔風味のあんこうと椎茸、里芋のプレッセのソテー#LeBeaucoup#lebeaucoup#ルボークープ#代々木上原#フレンチレストラン#フレンチ#ジロール茸#鱧#フリカッセ#今週の店内花#セケイ#すぷれーまむ#りんど…
紅茶風味の柿のコンポートとシェーブル・ブラン、青りんごのソル... 紅茶風味の柿のコンポートとシェーブル・ブラン、青りんごのソルベのパフェ#LeBeaucoup#lebeaucoup#ルボークープ#代々木上原#フレンチレストラン#フレンチ#柿#パフェ#シェーブル#今週の店内花#ゼルミラ#…