代々木上原のフレンチが味わえる飲食店として最新ニュースを更新しています

先日のカリフラワーのムースをブラッシュアップして仕立てを変えてみました。八朔のヴィネグレットとホタテ貝の冷スモーク、ホタルイカも冷スモークしました‼️

フロマージュ・フレのクレームブリュレと車海老、甘海老、グリーンピース、ヤングコーンのカクテル苺のクーリ‼️

春メニュー、始まりました。カリフラワーのムースと山菜、ホタルイカのサラダ‼️

青森県産｟銀の鴨｠のガランティーヌ‼️胸肉のローストもあります。

宮崎県産日向夏のコンポート、柚子風味のホワイトチョコクリーム、フロマージュ・ブランとバジルのソルベのアンサンブル‼️

お師匠様のスペシャリテ‼️金美人参で作ってます。

パイナップルをタタン&タルト仕立てで‼️

北海道十勝ボーンフリーファームより自然飼育牛サーロインのローストビーフフォアグラムース巻きサラダ仕立て‼️

BonneAnnee‼️明けましておめでとう御座います㊗️旧年中は沢山の方々にご来店いただきありがとうございました。本年も楽しんで頂けるよう精進して参ります。よろしくお願い致します。

スペイン産ウズラ、本ズワイガニ入り帆立ムース、鶏ササミ、パルマサラミのテリーヌ‼️｟営業時間の変更のお知らせ｠ラストオーダーを19：30とさせて頂いてましたがラストオーダーの時間を遅らせました。2…